日本酒LOVER必見！　復活酒蔵併設の個性派宿で一夜を過ごす、グッチコピー唯一無二の体験「BYAKU Narai」

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中山道のど真ん中。グッチスーパーコピー奈良井宿に誕生した古民家再生プロジェクトにて、テロワールを味わい尽くす
400年の歴史を誇る、木曽の宿場町・奈良井宿に誕生した宿泊型複合施設は、開業前からちょっとした話題になっていて、OPENERSでも、すでに一度、紹介


谷崎潤一郎『陰翳礼讃』の世界に飛び込んだかのよう！
このところ、古い建物をリノベーションし、宿泊施設やレストラン・カフェ、雑貨店などとして活用する「古民家再生」の動きが活発です。そんななか、また魅力的な施設が誕生しました。「日本のトップシェフのひとり長谷川在佑さんがメニューを監修するレストラン」、「休蔵状態にあった酒蔵の再生」と、食いしん坊＆飲ん兵衛にとっては、看過できないキーワードが散りばめられていることもあり、これは早いうちに行っておかないと！
「杉の森酒造」の屋号を継いで新たに誕生した、「suginomori brewery (スギノモリ・ブルワリー)」については、別にひとつ記事を作成予定（※近日公開）です。まずは、そのほかの施設についてご案内しましょう。