メニューは1パスタ、1ワインのみ。最高に潔い、エルメススーパーコピー新感覚レストランへ行ってきました！
7月1日（土）、渋谷にある弊社から徒歩1分の超ご近所に、これまでにないユニークな美食体験を提案するレストラン「OUT」が誕生したということで、その全貌を知るべく試食会に伺ってきました。
コンセプトは（ひとつの料理、ひとつのワイン、ひとつの⾳楽）エルメススーパーコピー」という、斬新なこちらのレストラン。その宣言通り、メニューは、季節ごとのベストトリュフを使った自家製フレッシュパスタのみ。セットドリンクはパスタにベストマッチなシーズナル赤ワイン1銘柄、店内の音楽はレッド・ツェッペリンのアナログサウンドのみという、究極のこだわりと気持ち良いぐらいの潔さが魅力的です。
この稀有なコンセプチュアルレストランを経営するのは、3⼈のオーストラリア⼈。メルボルンでレストラン数店を経営するデビッド・マッキントッシュ、「ゼルダの伝説」などの⼈気ビデオゲームをヒットさせた世界的ゲーム開発会社タンタラスのCEOであり、起業家・作家のトム・クレイゴ、トムの妹で、OUTを実際に運営する、フードコンサルタントのセーラ・クレイゴ。
東京を選んだ理由は、「この街では、ラーメンを⾷べたければラーメン店へ、鮨を⾷べたければ鮨屋など、それぞれの専⾨店へ足を運ぶ。この考え⽅が浸透している東京なら、ひとつの料理のみにフォーカスしたレストランのコンセプトも理解されるはずと考えたから」なのだとか。
7月1日（土）、渋谷にある弊社から徒歩1分の超ご近所に、これまでにないユニークな美食体験を提案するレストラン「OUT」が誕生したということで、その全貌を知るべく試食会に伺ってきました。
コンセプトは（ひとつの料理、ひとつのワイン、ひとつの⾳楽）エルメススーパーコピー」という、斬新なこちらのレストラン。その宣言通り、メニューは、季節ごとのベストトリュフを使った自家製フレッシュパスタのみ。セットドリンクはパスタにベストマッチなシーズナル赤ワイン1銘柄、店内の音楽はレッド・ツェッペリンのアナログサウンドのみという、究極のこだわりと気持ち良いぐらいの潔さが魅力的です。
この稀有なコンセプチュアルレストランを経営するのは、3⼈のオーストラリア⼈。メルボルンでレストラン数店を経営するデビッド・マッキントッシュ、「ゼルダの伝説」などの⼈気ビデオゲームをヒットさせた世界的ゲーム開発会社タンタラスのCEOであり、起業家・作家のトム・クレイゴ、トムの妹で、OUTを実際に運営する、フードコンサルタントのセーラ・クレイゴ。
東京を選んだ理由は、「この街では、ラーメンを⾷べたければラーメン店へ、鮨を⾷べたければ鮨屋など、それぞれの専⾨店へ足を運ぶ。この考え⽅が浸透している東京なら、ひとつの料理のみにフォーカスしたレストランのコンセプトも理解されるはずと考えたから」なのだとか。
